* Traduction du Lot en langue occitane
C'est dans le Quercy, aux portes de Cahors et en bordure de la rivière Lot que la brasserie a vue le jour en 2001. La bière Ratz (du nom de son brasseur Christophe Ratz) est une bière artisanale non filtrée, non pasteurisée, permettant de lui préserver tout son caractère authentique…